食物在胃消化的時間

胃是消化吸收的第一關，食物都在胃裡停留多久呢？

• 水會直接通過胃。
• 水果會在胃裡20到40分鐘。
• 煮熟的蔬菜類約45分鐘。
• 穀類、堅果豆類約90分鐘到120分鐘。
• 牛奶和乳製品，低脂90分鐘、全脂120分鐘。

動物性蛋白質比較難消化

• 蛋黃30分鐘，全蛋要45分鐘。
• 魚類30到60分鐘。
• 雞肉90到120分鐘。
• 牛、羊肉180分鐘起跳。
• 豬肉至少270分鐘，是最難消化的一種肉類。

醫師建議吃東西最好從好消化的類別開始食用，記得蔬菜類先吃，接著五穀、豆類，再來才是肉，吃飯時也應坐直，避免擠壓消化器官，導致消化不良。

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